准备材料，开始动手。
黄油融化到可以用手指按出小坑（最好让黄油自然融化），切成几块贴在盆上。
用电动打蛋器打到上图那样。（我先用的是手动打蛋器）
60克糖粉筛进黄油里，边筛边搅拌。
低筋面粉筛进碗里，同时要搅拌。
揉成面团盖上保鲜膜，冰箱冷藏3小时（时间可以少一点，但不能多，不然会很硬）
面团用手揉软，用擀面杖把面团擀平，模具印出图案（不要擀的太厚，不然会难熟）
塑形好的饼干摆在铺了油纸的烤盘上，把鸡蛋打散，刷一层在饼干上（不想要刷也可以）
预热5分钟左右。上下管150℃烤30分钟左右（时间根据自己饼干厚度决定）
完成（我的蛋液刷的不太好）
模具上不能有太多水，不然容易断。 注意不要结块。