超简单自制炸薯条

作者： 张默默MOMO

孩子最近想吃炸薯条，总觉得外面的不如自己做的干净卫生，为了孩子做起来。这次成功了，下次准备试试炸薯片。

用料

• 土豆 2个
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 油 适量

超简单自制炸薯条的做法步骤

步骤 1

1.把两个土豆去皮，切成筷子粗细；

步骤 2

2.土豆条泡水，把淀粉泡出来，期间可换一次水。

步骤 3

3.水烧开放泡好的土豆条，煮一分钟捞出过一下凉水，煮好的土豆条如图有点透明就可以了，然后晾一下，再用厨房纸吸干水分

步骤 4

4.把擦干水分的土豆条放入一个保鲜袋，在保鲜袋里倒入玉米淀粉，把口攥紧开始摇晃，让每条土豆条上都沾上淀粉.

步骤 5

5.把裹好淀粉的土豆条装盘，起锅烧油

展开全部

步骤 6

步骤 6

6.油中放筷子起泡就可以放土豆条了（把土豆条上的淀粉抖一下再放入），土豆条要一条一条的放，不容易粘连，炸一会儿要用筷子翻动一下

步骤 7

7.炸至土豆条的边缘发黄就可以捞出了，放入漏网或者放吸油纸上控一下油，均匀的撒上盐，放凉后更脆一点哦！最后配上番茄酱就可以开吃了！😊

超简单自制炸薯条的小贴士

1.泡土豆的时候可以多换几次水抓洗，更快泡出淀粉； 2.煮土豆条的时候注意时间不要太长，时间太长土豆条会发面易断； 3.炸土豆条的时候用中火炸，容易控制颜色.

菜谱创建时间：2021-11-18 20:16:55