卤鸡蛋

作者： 贲贲小食

用料

• 鸡蛋 6个
• 桂皮 1块
• 老抽 1大勺
• 生抽 2大勺
• 盐 适量
• 冰糖 约10颗
• 花椒 适量
• 香叶 4片
• 八角 2个
• 干辣椒 4个

卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋冷水下锅，煮沸后计时八分钟，捞出过凉水.

步骤 2

锅内重新加入凉水，把鸡蛋皮敲碎（如上图）放入水中，把上述的材料依次加入即可，小火精煮30到40分钟即可，也可晚上做，第二天早上吃更加入味

菜谱创建时间：2021-11-18 19:54:40