椰蓉馅吐司

作者： 小娜娜-小厨娘

香又好吃非常受欢迎的一款椰蓉吐司，提前软化所🈶黄油。只是为了记录自己的用量与时间温度🙂

用料

• 高粉 500克
• 奶粉 30克
• 糖 60克
• 牛奶 320克
• 蛋液 70克
• 盐 6克
• 鲜酵母 24克
• 黄油 40克
• 椰蓉馅料
• 黄油 40克
• 糖粉 30克
• 蛋黄液 35克
• 牛奶 20克
• 奶粉 20克
• 椰蓉 60克
• 表面装饰
• 椰蓉 适量
• 黄油（软化） 15克

椰蓉馅吐司的做法步骤

步骤 1

除酵母、黄油以为其他材料混合揉匀后加入酵母揉匀最后加入黄油揉出膜。这种状态拿去一发

步骤 2

发酵空余时间提前准备椰蓉馅。黄油➕糖翻拌均匀加入蛋黄液搅拌加入牛奶、奶粉、椰蓉搅拌这种状态👆🏻 表面15克黄油提前装入裱花袋软化

步骤 3

一发好拿出来分剂子揉圆醒发20分钟

步骤 4

拿一个面团擀成舌状翻面抹上椰蓉馅，四边不要抹，然后卷起来

步骤 5

卷起来的样子

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步骤 6

步骤 6

按顺序摆放好表面喷水不要多，适量撒椰蓉进行二次发酵

步骤 7

提前180°预热烤箱，二发九分满就拿出来

步骤 8

中间剪✂️一刀深点可见椰蓉馅，挤上提前软化的黄油，低糖吐司盒温度170°烤35分钟，看情况上色盖锡纸

步骤 9

香喷喷出炉~

步骤 10

胖嘟嘟~看着是不是很治愈🤤

菜谱创建时间：2021-11-18 17:30:18