椰汁香芋西米露

作者： 东哥婷姐的日常

记录一下这道甜品的制作，下次做起来就不会忘记了步骤

用料

• 香芋切粒 一个香芋
• 浓缩椰汁 一瓶
• 冰糖 少许
• 水 800~1000ml
• 西米 250克

椰汁香芋西米露的做法步骤

步骤 1

香芋切粒，清洗两三遍，放蒸箱，25分钟

步骤 2

蒸香芋的时候，煮一锅热水，煮沸，放西米，煮西米一定要把水煮沸再放西米，这是关键，煮的时候，偶尔搅拌，不要粘底，然后煮成西米剩下中心一小点白，再关火焖20分钟

步骤 3

西米煮好，要直饮水清洗3-4遍

步骤 4

洗完的西米不粘手那种

步骤 5

芋头也蒸熟了，按压一点点，等下方便煮的时候，可以椰汁水里有芋头味道

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步骤 6

步骤 6

放水放冰糖，小火将冰糖煮融化

步骤 7

放椰汁

步骤 8

放牛奶

步骤 9

放芋头

步骤 10

放西米

步骤 11

小火搅拌均匀，可以试一下味道够不够甜，不够甜自己加糖，一点一点加，糖度适合自己即可

步骤 12

很好吃，我吃了2碗

椰汁香芋西米露的小贴士

糖我没表明克，每个人喜爱甜度都不同。自己在后面再加，就很棒，随意，合适自己就好

菜谱创建时间：2021-11-18 16:55:09