热焦糖玛奇朵｜自制糖酱，味才香🍬

作者： 七次方

一杯咖啡的灵魂所在。

用料

• 焦糖酱：
• 糖 250克
• 水 50克
• 焦糖玛奇朵：
• 焦糖酱 1-2勺
• 牛奶 250毫升
• 浓缩咖啡液 60毫升
• 黄糖 适量

热焦糖玛奇朵｜自制糖酱，味才香🍬的做法步骤

步骤 1

焦糖酱： 把糖放入锅中；倒入少量水，水浸湿糖即可。

步骤 2

焦糖酱： 无需搅拌，等待糖变色；轻晃锅子让糖受热均匀；变成焦糖色后关火。 降温后缓慢地少量多次加入水；用较长的木棍搅拌（当心喷溅）。

步骤 3

焦糖酱： 冷却完成后倒入密封罐。

步骤 4

焦糖玛奇朵： 在杯中加入适量焦糖酱（按个人口味调整用量）；倒入热奶泡；然后倒入浓缩咖啡液。

步骤 5

最后在奶泡表面撒上黄糖；喷枪烤一下糖，暖暖的焦糖拿铁就完成啦！

菜谱创建时间：2021-11-18 16:22:54