洗净菜花，掰成小朵，根部切成薄片。
此步骤加调料，依正常炒菜量来放调料：一汤匙生抽，3g盐，一小勺辣椒粉，一把芝麻，一汤匙炒菜油，搅拌均匀。
放入空气炸锅烤架上，不用预热，200度5分钟。如果炸锅容量较小，先放一半菜花进去。