口水鸡

作者： 彼岸营养师

用料

• 鸡腿 3只
• 姜 两片
• 冰块 适量
• 好人家钵钵鸡调料 1/2包

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净 祛除多余的皮下油脂 保留尽可能多的鸡皮 锅中加入姜片 鸡腿 煮到成熟即可 不要煮到脱骨

步骤 2

提前准备好冰块 放入冷水 将煮好鸡腿捞出快速放入冰水中降温

步骤 3

直到鸡腿冷却至常温 捞出

步骤 4

为了吃的方便 我把鸡腿骨剔除 摆在盘子中间

步骤 5

将鸡肉切长条 摆在鸡腿上面 摆盘 这样有鸡腿骨撑起 不至于调料腌制过咸 影响口感

步骤 6

取一包调料 晃匀后 倒入碗中

步骤 7

领取一个碗 加入凉白开 或是温水 根据鸡腿的量加入调料 我是用了一半的调料与温水混合 一定要搅拌至调料没有颗粒感 就可以淋入鸡腿上了

步骤 8

成品像不像饭店里做的

步骤 9

闺女评价超级好吃 微微辣 鲜甜咸辣 四种感觉 👍

菜谱创建时间：2021-11-18 13:09:02