减脂期草饲西冷怎么煎

作者： 琦琦鸭

谷饲的牛排油脂丰富，口感会更好，但价格也会更贵，而且级别越高油脂越多，相比起来草饲更适合减脂吃，价格也更划算一点～不过我个人觉得减脂期也草饲谷饲都可以吃，都是优质的蛋白质和脂肪，吃谷饲就控制一下一天其他脂肪的摄入就好啦～～ 草饲的口感会硬很多，而我又比较喜欢西冷的口感，肉眼和菲力会稍微嫩一点～草饲牛排适合作为日常的口粮～不知道吃什么的时候10分钟就可以搞定～

用料

• 草饲西冷牛排 1块
• 黄油 10克
• 牛油果油 10克
• 黑胡椒 5克
• 海盐 2克
• 迷迭香 1根
• 大蒜 1头

减脂期草饲西冷怎么煎的做法步骤

步骤 1

首先，冷冻的牛排放冰箱冷藏解冻，大概是1天的样子，根据牛排的厚度时间也有差异，不要心急，提前一天放冰箱充分解冻～我的草饲西冷大概是2cm的厚度。

步骤 2

解冻了的牛排放室温回温20分钟-30分钟的样子，然后用厨房用纸吸去表面的水分。这一步不能省去哦！

步骤 3

铸铁锅中火热锅烧到冒烟，期间我们给牛排两面均匀撒上黑胡椒和海盐，然后两面均匀涂抹牛油果油～

步骤 4

下锅每面煎1分钟，第二面最后10秒的样子把火关小，放入黄油、大蒜、迷迭香均匀的淋在牛排上1分钟的时间。

步骤 5

起锅将牛排放在锡纸上，可以把大蒜迷迭香也放上去，包好留一个口透气，醒肉3分钟。（煎多久醒多久）

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步骤 6

步骤 6

最后就可以切好装盘了～减脂期配上一点意面，一些芦笋、小番茄等等蔬菜就是一顿完美的减脂餐。

减脂期草饲西冷怎么煎的小贴士

1.草饲牛排我的建议还是加一些黄油增加一点风味叭～热量不会很高的。 2.根据自己牛排的厚度，和自己喜欢的生熟度调整一下时间。草饲不要煎的太熟，会有点硬口感不好的～

菜谱创建时间：2021-11-18 10:43:43