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麻辣香肠
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作者:
小NA_AN
用料
后腿肉
5公斤
盐
100克
糖
80克
味精
80克
胡椒粉
20克
花椒面
40克
辣椒面(新一代)
120克
高度白酒
80克
姜粉
5克
猪肠衣
1.5包
麻辣香肠的做法步骤
步骤 1
猪肉不用洗,切片,倒入白酒揉一揉
步骤 2
倒入所有配料拌匀
步骤 3
腌一小时,猪小肠洗净,料酒泡半小时去腥,准备棉线灌肠
步骤 4
灌好后,用温水清洗香肠表面,开始晾晒,第二天才能开始扎孔
菜谱创建时间:2021-11-18 09:13:37
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