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零难度花生糖

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作者: 拾壹食刻
家里有两斤花生仁,我发愁了许久决定做点花生糖消耗它。咯吱脆的花生糖,想吃吗😋

用料

零难度花生糖的做法步骤

步骤 1

花生仁放预热好的烤箱中层170度烘烤18分钟,取出凉至手温后搓搓搓脱外衣

步骤 2

适量的姜去皮切块(我用了150克,一次多做点放着冷藏备用)

步骤 3

姜块放进九阳独奏破壁机中,用的是冰果杯,打成细末末

步骤 4

挤出姜汁备用,另取5克柠檬汁备用

步骤 5

不粘锅中倒入糖,中小火加热至糖溶解加入姜汁和柠檬汁,熬至琥珀色糖浆(准备一碗凉水,滴几滴糖浆下去,看起来糖粒吃起来硬硬的就是可以了)

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步骤 6
步骤 6

倒入花生米,迅速翻炒混合均匀裹上糖浆

步骤 7

倒在油纸上,覆盖一层油纸用擀面杖整下形

步骤 8

放凉3分钟左右就开始切块,不能等完全凉了再切哦

步骤 9

成品

步骤 10

成品

菜谱创建时间:2021-11-17 22:00:16
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