专治不吃饭-香脆茄子饼

作者： 司马甜甜

咪咪娅喜欢吃肥肉。红烧茄子她不吃，原因是“吃起来像肥肉”…这是什么逻辑啊🤷‍♀️。 茄子饼很简单，只要面粉就能做，剩下的面粉浆能煎成小饼，伪装成茄子饼，咪咪娅叫它们“陷阱” 陷阱+茄子，主食和蔬菜都有了👌

用料

• 面粉 4勺
• 水 2勺
• 茄子 1个
• 十三香 0.05勺

专治不吃饭-香脆茄子饼的做法步骤

步骤 1

准备一个大茄子🍆

步骤 2

茄子去皮，切成小片，不要太厚

步骤 3

茄子里加少许盐，稍微腌一下下

步骤 4

四大勺面粉+水

步骤 5

搅拌均匀，没有颗粒就可以。不不不不加鸡蛋。加了就不脆了

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步骤 6

步骤 6

如图。稠一些的面糊瀑布就可以

步骤 7

大孩子可以加一点点十三香或者五香粉在面糊里

步骤 8

平底锅两大勺油。油可以稍微多一些

步骤 9

一片茄子蘸着粘稠的面糊准备下锅

步骤 10

一片一片放 不要着急哦。单面煎两分钟 中火

步骤 11

翻面继续煎金黄就可以啦👌

步骤 12

剩下的面糊可以做成小面饼

步骤 13

好多好多小面饼。软软的小朋友喜欢吃

步骤 14

你能分出茄子饼和“陷阱”面饼吗？

步骤 15

全部做好啦👌

步骤 16

今日的晚餐：一些酱牛肉+黄瓜，南瓜米饭、茄子饼。因为今天茄子饼里的“陷阱”面饼比较多，所以只给了几块南瓜没有给米饭🍚

专治不吃饭-香脆茄子饼的小贴士

非常简单。面粉和茄子就可以做。注意火不要太大。不加鸡蛋哦不加鸡蛋。

菜谱创建时间：2021-11-17 18:44:24