先做准备工作： 1、烧一壶开水备用。 2、葱姜蒜切片切碎备用。香料放一起备用。 3、豆角、玉米，洗干净切好备用。 4、胡萝卜改刀洗干净切好备用。单独放。
凉水里放花椒排骨过水。 凉水，凉水，凉水 你觉得过水可以了就捞出来。 然后在这个已经捞出排骨的水里，嗯，把切好的胡萝卜放进去，水开煮个三五分钟。
另起锅加入油，开始准备炒排骨。油放多些。油烧热后，葱姜蒜香料那些一起倒进去，翻炒。加一勺黄豆酱。继续翻炒。 放进去沥干水的排骨，继续翻炒。翻炒。直至排骨有点焦黄。
加豆角，玉米，胡萝卜。翻炒。差不多了就加开水。水加多些没过所有锅里的菜。开大火煮一阵。大概10分钟。然后，这个时候由于排骨块比较大，所以是没有熟的，我就把它们一锅放进高压锅，这个时候锅里的汤水是够多的，不用加水了。如果你觉得不够多就加开水。高压锅大概压10分钟。
关火，颜色不够就加点生抽，够就不用管了。但还是要在出锅前加盐的。适量即可。开造！