小美版～白菜炒肉丝

作者： 美善品厨房-阿妹

白菜怎么做都好吃， 调料可根据自己喜好加入。

用料

• 肉丝 150-250克
• 料酒 10克
• 油 20克
• 生姜 2片也可切丝
• 葱 2根
• 白菜 6片约600克
• 盐 1/4茶勺
• 辣椒 随意

小美版～白菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝洗干净沥干水分，用10克料酒和少许盐拌均匀，倒入10克油把肉丝放刀头周围，加生姜和葱，盖上锅盖及量杯盖，设置3分钟/120度/反转速度1进行爆香。

步骤 2

音乐响起倒入盘中待用。

步骤 3

再倒入10克油，先把白菜根放入主锅，加1/4茶勺盐，盖上锅盖及量杯盖，设置8分钟/V/反转小勺。（注：喜欢吃辣的可以放入）

步骤 4

最后还剩5分钟时移开量杯快速放入剩下的白菜叶子和炒好的肉丝，盖上量杯继续让小美工作。

步骤 5

白菜叶比较蓬松，我喜欢用筷子或搅拌棒不要碰到刀头搅拌一下，往下压一点，看⬆️图视频。

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步骤 6

步骤 6

量杯周围热气蒸腾，说明这菜肯定熟不要担心哦。

步骤 7

音乐响起倒入盆中撒上葱花享用。（喜欢更烂一点的可闷上1分钟出锅）

菜谱创建时间：2021-11-17 17:52:30