腌制酸辣萝卜

作者： 胖头鱼学做菜

心心念念的酸辣萝卜，今天做一份，平时吃饭的时候当个小菜吃，也是美滋滋

用料

• 萝卜 1根
• 盐 2小勺
• 小米辣 5个
• 白醋 1勺
• 冰糖 4颗

腌制酸辣萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切成自己喜欢的样子，加入2勺盐（正常的盐勺）抓匀脱水1小时

步骤 2

烧水加入冰糖，1勺白醋至滚，关火放凉

步骤 3

准备小米辣，我们喜欢吃泡椒就又切了点泡椒

步骤 4

刚脱水1小时的萝卜，洗干净，放入罐子里，加入辣椒（喜欢蒜的也可以放入2颗蒜）

步骤 5

把放凉的开水加入其中，放一晚上隔天就可以吃啦

腌制酸辣萝卜的小贴士

腌制不要一次性放太多哦，大概能放7天，吃多少腌制多少

菜谱创建时间：2021-11-17 10:05:30