自制酸奶(酸奶机版)

作者： 蓝天的小厨房

市售酸奶大多白砂糖含量都很高，无蔗糖酸奶价格偏贵，想吃健康的酸奶，那就自己做吧

用料

• 纯牛奶 750ml
• 菌粉 1包
• 赤藓糖醇 3勺

自制酸奶(酸奶机版)的做法步骤

步骤 1

将容器与勺子开水消毒几分钟，消毒后的容器底部倒入少许纯牛奶

步骤 2

加入一包菌粉搅拌均匀

步骤 3

倒入200ml左右的纯牛奶，加入3勺赤藓糖醇搅拌均匀

步骤 4

倒入剩下的纯牛奶搅拌均匀，一共加了750ml纯牛奶

步骤 5

酸奶机盖上盖子通电静待8-12个小时

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步骤 6

步骤 6

时间到，酸奶做好了，放到冰箱冷藏钝化后再吃

步骤 7

加入自己爱吃的水果和坚果，简单又美味的水果捞就完成了

自制酸奶(酸奶机版)的小贴士

1. 纯牛奶的量大概是500-1000ml 2. 菌粉我用的是川秀乳酸菌粉，其他制作酸奶的菌粉都可以，根据说明增减用量 3. 喜欢吃甜的可以增加糖的量，喜欢吃纯酸奶也可以不加糖 4. 制作酸奶有一定失败的机率，可能有杂菌影响，也可能菌粉失效，所以容器需要消毒，菌粉如果失效了再加一包菌粉试一下

菜谱创建时间：2021-11-17 09:56:42