用的大葱,味浓,
粉条泡发
姜粒
葱切碎
多倒些花生油,放入八角,花椒,炒香,捞出,
放入姜,一大半的葱,炒出焦香味,倒入肉馅,多炒一会儿。
逼出肥油,倒入老抽,生抽,盐,蚝油,鸡精。放入粉条,稍微倒点水,入味。
放入余下的葱,拌匀。
关火
350克面粉包了14个包子,半发酵包的包子,包好后,再醒发20分钟,开锅12分钟关火,焖3分钟出锅
吃。