香辣鸡翅

作者： Lyanee

自己看了一些教程按自己口味随便做的

用料

• 鸡翅中 若干个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 小米辣 适量
• 姜末 3片剁碎
• 蒜末 3瓣

香辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

小米辣切碎，姜末蒜末

步骤 2

鸡翅从中间切开，放入切好的一部分姜末蒜末，倒入适量料酒和生抽腌制，生抽会咸控制自己吃的咸度。腌制时间都可以，个人习惯切好了鸡翅腌了以后开始准备其他菜品，备菜结束腌制也差不多了。可以按15分钟算。

步骤 3

油热下鸡翅，小火煎，翻动一下以免粘锅。我没什么那耐心，会大火小火来回翻转，煎到两面有焦色，不太喜欢吃鸡翅皮总觉得肥腻，就多煎一会儿(这是另一次拍的图，从横切的鸡翅，不如竖切的方便)

步骤 4

如图，带点焦焦的最好吃

步骤 5

煎到差不多把鸡翅撇到一边，用剩下的油倒入小米辣姜末蒜末炒炒，再翻动所有食材，倒入腌制鸡翅的腌料，我怕煎得鸡翅不熟所以加一小碗水闷煮一会儿，火开如果味道不够可以再加生抽料酒，大火收汁即可

步骤 6

撒上葱花完事儿

步骤 7

剩下锅里的料拌面真的很好吃

菜谱创建时间：2021-11-16 14:07:55