皮蛋瘦肉粥

作者： 挑食的程小厨

用料

• 大米 半杯
• 皮蛋 2个
• 瘦肉 适量
• 葱花 适量
• 姜 1片
• 料酒 1勺
• 味素 1勺
• 盐 小半勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 少量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

肉切丁提前腌制一下：料酒、盐、味素、生抽、胡椒粉、姜丝

步骤 2

皮蛋切丁，备好葱花

步骤 3

无油煎肉，炒至肉变色

步骤 4

加入葱花皮蛋翻炒几下

步骤 5

将炒好的皮蛋瘦肉放入粥中，在焖煮几分钟即可出锅～

皮蛋瘦肉粥的小贴士

半杯米适合2人量，瘦肉和皮蛋准备的多了，避免太咸，没有全部加进去（我是准备了3个小皮蛋和一小把瘦肉，适合一杯米，4-5人的量）

菜谱创建时间：2021-11-16 11:09:44