1 将黄油和糖粉放入主锅,以1分/速度3搅拌。 2 加入鸡蛋,以30秒/速度3搅拌,利用刮刀棒将材料刮至主锅底,以30秒/速度3搅拌。 3 加入低筋面粉,以40秒/速度3搅拌,取出面团分成5等份备用。 4 将2份面团和黄豆粉放入主锅,以15秒/速度3搅拌,取出备用。 5 将2份面团和抹茶粉放入主锅,以15秒/速度3搅拌,取出备用。 6 将1份面团和可可粉放入主锅,以15秒/速度3搅拌,取出备用。
7 取黄色面团搓成约20厘米圆形长条,把绿色面团放在两张烘焙用纸中间,用擀面杖擀成约20×13厘米的面片,把咖啡色面团放在两张烘焙用纸中间,用擀面杖擀成约20×16厘米的面片,放冷冻室冷冻30分钟。 8 从冰箱取出三种面团,除去烘焙用纸,解冻至面团可以操作的软硬度,把绿色面片包裹在黄色长条表面,再把咖啡色面片包裹在绿色表面,放冷冻室冷冻30分钟。 9 烤箱预热至175℃。 10 将面团从冰箱中取出,切0.5cm厚的圆 片,放在铺有烘焙用纸的烤盘上,把黑芝麻装饰在黄绿色中间一整圈,稍稍按压黑芝麻,放入烤箱烘烤约15分钟,冷却后即可享用。