超简单滋补娘酒炖鸡汤

作者： Joy chan

1.本炖品滋补五脏、益气养血、补气健脾、治疗虚损、驱寒养颜。特别正值秋冬，食后自感暖身了不少，确是滋补善品。 2.本人产后容易气短、寒凉，在恶露干净后（约小孩2个月后）开始隔天炖一次滋补娘酒炖鸡，即一个月吃掉了15次炖鸡。亲测确实滋补，且隔天炖食不会堵奶。 3.再次强调：娘酒活血，产妇必须恶露干净后食用。 4.以下菜谱是1-2个人食用的量，炖出大约3碗汤。 5.本炖品适用所有想在秋冬驱寒的亲们。

用料

• 鸡 0.5只
• 党参 2条
• 黄芪 8-10片
• 红枣 4-5颗
• 枸杞 15粒
• 桂圆 10颗
• 娘酒 150-300ml
• 姜 2片

超简单滋补娘酒炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

买半只好鸡。去皮（去皮的目的是不要太油腻），剁小块。分离出来的鸡皮鸡内脏可用于炒菜。

步骤 2

党参、黄芪、红枣、枸杞、桂圆洗净。

步骤 3

红枣核燥热，把红枣核去掉。把洗净的汤料放入炖盅。

步骤 4

倒一小碗娘酒，我每次约小半碗，倒入炖盅。图中的碗是那种装酱料的小碗，比正常吃饭的碗小。

步骤 5

加入三碗水左右。水量随意，想多喝汤的多倒些，少喝汤的少倒些。放两片姜。

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步骤 6

步骤 6

炖盅调大约2：30小时。（我这个炖盅的意思是水开后2：30小时。）

步骤 7

美味的汤就炖好了，汤很甜，基本不用放盐了。炖好以后，会有一层油。怕堵奶怕肥的话，可以把这层油撇掉。

菜谱创建时间：2021-11-15 15:16:33