低筋面粉过筛后加入杏仁粉，盐，搅拌均匀备用。
无盐黄油室温软化后用电动打蛋器打到羽毛状，期间分次加入融化的糖加牛奶。
往打好的黄油中加入步骤一混合好的粉，搅拌均匀，挤入裱花袋中。用裱花袋把混合物挤在烤盘上。烤箱170度预热10分钟，烤盘放入中层烤15分钟。
烤好的曲奇放在冷却架上晾凉。
放凉后的曲奇可以包装起来送人哟！