南瓜蒸熟至软烂,打成泥
加入面粉酵母和成较软面团,反复擀压至面团光滑后擀成圆饼状,面上刷水放上大枣
醒发30分钟后放冰箱冷藏发酵一夜
从冰箱取出后醒发20分钟左右,
入笼屉大枣那面朝下,反面朝上,让枣起到支持作用
正面用筷子扎几个眼,要扎透到底
冷水上锅,开锅后蒸30分钟闷五分钟