苦菊茶泡饭(自创「中式」茶泡饭)
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昨晚焖了一锅饭,想配炒菜,结果piles发作躺了一整晚,锅盖都没来得及掀,“我香喷喷儿、肉透透儿的大米饭呐”,心中残念无限。
早上醒了赖床贪睡,也不觉得饿,便想错过早餐。躺差不多了慢悠悠起床,慢悠悠准备午饭食材,再次惦念起那一锅白饭,福至心灵,灵光乍现想到茶泡饭——没有梅干,没有海苔丝,用手边现有食材配了一套中式茶泡饭:
烧水泡茶洗葡萄干8分钟搞掂,还欻(chuǎ)空儿调了杯奶茶,没想到大清早的自己这么能吃,一整碗下肚没什么饱腹实感,但是精力值神奇回满,晨困全消。
苦菊茶泡饭(自创「中式」茶泡饭)的做法步骤
步骤 1
先备料
饭:隔夜东北五常白米饭
茶:金骏眉
器具:紫砂碗
配料:
苦菊取一枝,切小段摆盘
葡萄干洗净
熟芝麻备好
调料:
酱油少许用开水温开
盐少许(日料店的太咸,我口偏淡,用勺舀出一丢丢盐,轻敲勺把,点滴均匀撒满米饭表面)
冰糖橙鲜切,取汁,微带柠檬味,清香甘甜
步骤 2
制作:
米饭盛好、拍紧,放苦菊,撒上盐、酱油、熟芝麻,最后摆上葡萄干。
将茶用滚烫的开水沏开,倒入碗中,没过米饭2/3处,挤两滴橙汁。
步骤 3
吃到最后葡萄干苦菊都没,把鲜橙汁全部挤入拌开,大快朵颐,痛快淋漓。
菜谱创建时间:2021-11-15 12:35:22