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苦菊茶泡饭(自创「中式」茶泡饭)

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作者: 长醉
昨晚焖了一锅饭,想配炒菜,结果piles发作躺了一整晚,锅盖都没来得及掀,“我香喷喷儿、肉透透儿的大米饭呐”,心中残念无限。 早上醒了赖床贪睡,也不觉得饿,便想错过早餐。躺差不多了慢悠悠起床,慢悠悠准备午饭食材,再次惦念起那一锅白饭,福至心灵,灵光乍现想到茶泡饭——没有梅干,没有海苔丝,用手边现有食材配了一套中式茶泡饭: 烧水泡茶洗葡萄干8分钟搞掂,还欻(chuǎ)空儿调了杯奶茶,没想到大清早的自己这么能吃,一整碗下肚没什么饱腹实感,但是精力值神奇回满,晨困全消。

用料

苦菊茶泡饭(自创「中式」茶泡饭)的做法步骤

步骤 1

先备料 饭:隔夜东北五常白米饭 茶:金骏眉 器具:紫砂碗 配料: 苦菊取一枝,切小段摆盘 葡萄干洗净 熟芝麻备好 调料: 酱油少许用开水温开 盐少许(日料店的太咸,我口偏淡,用勺舀出一丢丢盐,轻敲勺把,点滴均匀撒满米饭表面) 冰糖橙鲜切,取汁,微带柠檬味,清香甘甜

步骤 2

制作: 米饭盛好、拍紧,放苦菊,撒上盐、酱油、熟芝麻,最后摆上葡萄干。 将茶用滚烫的开水沏开,倒入碗中,没过米饭2/3处,挤两滴橙汁。

步骤 3

吃到最后葡萄干苦菊都没,把鲜橙汁全部挤入拌开,大快朵颐,痛快淋漓。

菜谱创建时间:2021-11-15 12:35:22
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