松脆的奶香蛋卷呀❤️

作者： 芫丸妈

🔔叮～为了记录好的配方而发！新手都是0失败的！ 💕谁能抗拒奶香奶香的蛋卷啊，再搭配一杯热咖啡，这个秋冬绝绝子了呀～🥰🥰🥰

用料

• 鸡蛋 175g/ 四个
• 纯牛奶 250克
• 糖 80克
• 油 100克
• 奶粉 50克
• 低筋/中筋面粉 200克
• 黑芝麻 10-20g左右
• 炼奶 20g

松脆的奶香蛋卷呀❤️的做法步骤

步骤 1

🌟首先牛奶和糖、炼奶、鸡蛋液混合搅拌至糖融化，再者加入油继续搅拌2-3分钟！

步骤 2

奶粉两条刚好50g，过筛到液体中！

步骤 3

面粉也过筛加入！

步骤 4

⚠️搅拌好之后，再一次也提过筛！看到上面的小面疙瘩吗？过筛时全部搅碎咯～

步骤 5

然后你会得到顺滑的粉浆啦！

步骤 6

最后加入黑芝麻稍微搅拌～

步骤 7

🌼我是直接用明火直接烤的蛋卷器，不用刷油，一个大勺子的量，我是最小火慢烤30秒的，心里大概默数咯～ 感觉差不多打开看看，稍微黄一丢丢就可以卷起来了，用的木筷子！

步骤 8

晾凉～

步骤 9

🌹装袋！哈哈！嘎嘣脆～大人小孩都爱的！ 内卷挤上奶油吃，或者掰碎放酸奶里面吃也是很不错的呦！ 感紧做起来啦！ 哈哈哈

松脆的奶香蛋卷呀❤️的小贴士

1⃣️ 我觉得过筛掉面疙瘩很重要哦！黑芝麻最后放啦！ 2⃣️火候自己掌控～有听说可以用平底锅或者电饼铛来弄的，我没试过...你们可以试试....

菜谱创建时间：2021-11-15 11:49:07