巴斯克

作者： 咚咚咚咚咚咚咚儿

用料

• 奶油奶酪 250克
• 细砂糖 50克
• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 10克
• 淡奶油 150克

巴斯克的做法步骤

步骤 1

首先预热烤箱、220度预热10分钟

步骤 2

奶油奶酪室温暖化

步骤 3

加入细砂糖用蛋抽搅打细腻

步骤 4

2个鸡蛋和一个蛋黄打散

步骤 5

分三次加入到奶油奶酪中、每一次搅拌都要完全融合后再倒鸡蛋液、如果接受不了鸡蛋腥味、可以加几滴柠檬汁或者香草精去腥

步骤 6

加玉米淀粉10克搅打均匀

步骤 7

淡奶油分三次加到面糊里、并搅打均匀

步骤 8

准备一个6寸模具、铺上油纸

步骤 9

面糊过筛到模具中

步骤 10

震一下震出气泡

步骤 11

入烤箱中下层220度烤30分钟

步骤 12

烤好后室温放凉、让它中间凹陷、然后放冰箱冷藏四个小时就可以吃啦

步骤 13

看看切面，冰冰凉凉的、类似冰激凌口感的蛋糕、完美

步骤 14

超市买的奶油奶酪只有227克、补一个227的配方😂😂😂如果想鸡蛋味浓一些、也可以用250克的方子

菜谱创建时间：2021-11-15 11:41:19