黄油放发酵箱35度软化，鸡蛋要室温，也一起放进去，香蕉放入保鲜袋弄成泥。模具垫油纸。
黄油加糖粉搅打均匀。
分次加入蛋液，每次搅打到蛋液完全吸收再加下一次。
加入香蕉泥继续低速打匀。
最后加入过筛的低筋粉泡打粉，用刮刀翻拌至有光泽的面糊。
面糊装入裱花袋。挤入模具，用刮刀表面抹成中间略低两边略高。
入预热好的东芝ER-VT7230蒸烤箱烘烤模式170度烤50分钟。
温度时间根据自己烤箱。
出炉趁热刷糖水，凉了用保鲜膜裹起来入冰箱冷藏1到2天。
回油后就可以开吃啦。