把鸡蛋、面粉、糖、盐、牛奶（160毫升）放入面包机，开启和面程序揉面15分钟。牛奶预留20毫升等会用了溶解酵母。
揉好的面团放入保鲜袋，然后放入冰箱冷冻室半个小时。拿出后加入用剩余牛奶溶解的酵母水，和冷藏过的面团放入面包机，和匀后放入黄油揉匀，二次和面共用时20分钟，这时候就已经到延展阶段了。匆忙，没有拍照。
分成九个面团揉成圆形放烤箱二次发酵，用时49分钟。