小鸡炖蘑菇（好吃版）

作者： 铁锤东哥

用料

• 三黄鸡 半只
• 生抽 2勺
• 盐 20克
• 葱 1根
• 花椒 10粒
• 桂皮 1小块
• 冰糖 6块
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 大料 1个
• 粉条 1小把
• 干蘑菇 1小把

小鸡炖蘑菇（好吃版）的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，冷水下锅，焯水。放入葱姜料酒去腥

步骤 2

同时泡上蘑菇，和粉条

步骤 3

锅内放少许油，放入冰糖炒糖色。然后倒入鸡块。多翻炒会儿，放入所有调料。接着炒

步骤 4

放入泡好的蘑菇和蘑菇水，不够可以再加点开水。记住不放粉条。大火烧10分钟。

步骤 5

然后转入砂锅，小火30分钟。然后放入粉条。再来5分钟。出锅！

菜谱创建时间：2021-11-14 12:46:09