清水加入姜片、白萝卜、玉米熬15分钟，捞出丢弃。
放入玉米段，牛肉丸、牛筋丸，煮开后加入萝卜片，约煮10分钟。
端上桌烧开即可。 我选的配菜大约就这些了： 午餐肉、黑豆豆皮、银丝粉、娃娃菜、豌豆尖。
果酒是不能少的。当然四川人蘸碟的小米辣也不能少。