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椰芒咖啡蛋糕卷

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作者: goupstairs
这个组合太绝妙了,memo一下

用料

椰芒咖啡蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

油中加入咖啡粉,可可粉,拌匀后,加入温开水50g,加蛋黄

步骤 2

准备烤盘油纸。打发蛋清,少许淀粉,30g糖。混合入烤箱。145度,20分钟。见到表皮有细微裂纹,出烤箱。盖油纸。

步骤 3

提前一天准备椰子冻。淡奶油另外加入10g糖打发基本完成后,混合椰子冻。涂抹淡奶油,放入四瓣橙子,会有爆珠感,再放芒果(因为整体糖量较低,可以增加甜度)

菜谱创建时间:2021-11-14 06:57:07
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