芋头对半切，在切成厚厚的薄片。
肉末，香菇末，莲藕末，葱白末，生粉，十三香，盐，搅拌均匀。做肉馅。
把肉馅用两片芋头夹起来
塞满肉馅
就像这样
脆炸粉，加点水，加点油，芋夹沾点脆浆。下锅炸
炸熟来。小火慢炸。这个时候已经可以吃了
摆盘，调点黑胡椒汁，浇在上面。
不要浇黑胡椒汁也行，可以用番茄酱。 什么都不浇也行，炸熟直接吃 芋夹可以先炸起来，上菜的时候油温高点在炸一遍。