戚风蛋糕（六寸圆形）

作者： 木鹿儿

奶油比例100：6

用料

• 蛋黄糊
• 蛋黄 3大个
• 细砂糖（打成沫） 10克
• 牛奶 40克
• 色拉油 30克
• 低筋面粉 60克
• 蛋白糊
• 蛋清 3大个
• 糖（打成沫） 30克
• 柠檬汁 几滴

戚风蛋糕（六寸圆形）的做法步骤

步骤 1

蛋黄糊滤网过滤 蛋白打发偏干性

步骤 2

烤箱上火150，下火155度 烤45分钟

戚风蛋糕（六寸圆形）的小贴士

放凉脱模，至今最长等凉时间为三小时

菜谱创建时间：2021-11-13 22:38:08