水果玉米，普通玉米都可以，个人喜欢稍老一点的，更有嚼头，水果玉米做出来有点甜也很好吃
锅中放少量油，小火，或者直接用香油炒也可以。 下入一半的蒜蓉，全部的小米椒，如果喜欢姜的味道也可以少量加些，稍等几秒出香味。 下玉米粒翻炒，加入适量盐，如果喜欢水分大点也就是嫩的，盐可以晚放会儿，小火多炒一会，炒出花来。 放白芝麻、一半蒜蓉、香油，再稍微翻炒，临出锅前加入葱花翻炒，出锅