绿豆洗净进水发泡,最好提前一晚(这样容易蒸烂),发好的绿豆沥掉水隔水蒸60分钟左右。
把蒸烂的绿豆趁热加入黄油,冰糖(要先隔水蒸至融化)搅拌均匀
最后直接用模具压好了,我做的每份25克,用的是30克的模具,成品好不好看全靠模具哦