香草卡士达酱泡芙

作者： 香草Hui

烤泡芙的时候切记全程不能开烤箱的门

用料

• 泡芙用料：
• 低筋面粉 100克
• 无盐黄油 80克
• 鸡蛋 3个
• 水 165克
• 糖粉 2克
• 盐 1克
• 香草卡士达酱：请参照我的菜谱《北海道戚风蛋糕》里面的卡士达酱做法即可

香草卡士达酱泡芙的做法步骤

步骤 1

准备好泡芙材料

步骤 2

将黄油、水、糖粉和盐混合，开火

步骤 3

中火煮至沸腾后转小火

步骤 4

一次性倒入低筋面粉

步骤 5

用擀面杖不断的搅动

展开全部

步骤 6

步骤 6

直到变成光滑不粘的面团，关火

步骤 7

稍稍冷却后，面团不烫手了，分数次倒入鸡蛋液

步骤 8

直到搅拌成如图一样

步骤 9

装入带有裱花嘴的裱花袋中

步骤 10

挤出花型模样

步骤 11

用手沾水压平顶部

步骤 12

放入预热好的烤箱中

步骤 13

上下火200度烤15分钟左右定型后，再上下火调至180度烤25分钟左右，直到泡芙成黄褐色

步骤 14

取出

步骤 15

切一刀，很棒的。

步骤 16

再取出事先准备好的香草卡士达酱

步骤 17

分别填进每个泡芙的肚子里

步骤 18

再洒上一些糖粉

步骤 19

完成了

步骤 20

是不是很简单呢

菜谱创建时间：2021-11-13 17:17:24