水➕黄油加热烧开➕泡打粉➕面粉小火炒熟冷却➕打鸡蛋分次加入搅拌➕装袋裱花袋挤出,放烤箱25分钟
奶油酱:蛋黄蛋清分离,蛋黄➕糖用打蛋器打至颜色变浅➕牛奶加热用冰水冷却➕黄油,淡奶油➕打蛋器打开,泡芙底部挫洞裱花袋注入
裱花袋挤出
完成