奶油奶酪、黄油回温一下，略打均匀。
加入糖、盐打得略顺滑、加入蛋黄继续打均匀（其实不太匀也没关系）
加入低粉、香草精拌匀，成团即可。
最好是戴上一次性手套，揉成这个样子就可以冷藏了。冷藏20分钟，类似醒面。
在模具里铺上硅油纸，放入面团整形成长方体，冷冻一小时分钟左右。此分量正好用一个模具。
切成3毫米左右厚片。烤盘垫硅油纸，摆盘。
上170、下150预热，18分钟左右，不用专门烤色。
奶油奶酪、黄油略打均匀，加入糖、盐打得略顺滑、加入蛋黄继续打均匀。加入低粉拌匀，成团即可。冷藏15分钟（类似醒面）。在模具里铺上硅油纸，放入面团整形成长方体，冷冻20分钟左右，取出切3毫米左右厚片，硅油纸垫上。上170、下150预热，18分钟左右，不用烤色。