奶油蘑菇汤

作者： 爬爬哎呀呀

用料

• 口菇 4个
• 虾仁 4～5只
• 洋葱碎 少量
• 黄油 25克
• 面粉 25克
• 淡奶油 30克
• 盐 适量
• 白胡椒 适量

奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

配方是一碗的量，喜欢喝蘑菇汤的人一个人就可以消灭掉，所以人多的话可以多熬一些。 蘑菇，虾仁和洋葱分别按照个人喜好切碎，我是喜欢把蘑菇头切成薄片，剩下的部分切碎。虾仁颗粒可以切大一些，口感会更丰富。

步骤 2

热锅，用十克黄油将所有食材炒熟盛出备用。因为黄油蒸发比较快，所以这一部建议先热锅后，关火把奶油扔锅里融化开后再炒。

步骤 3

同样的，先热锅把15克黄油融化后加入面粉，将面粉炒成淡黄色后加入500g水，（注意把所有的面粉团搅拌开）加入炒好的食材，煮开后加入30g淡奶油，喜欢浓郁的可以再多加点。最后加入盐和白胡椒粉。完成！ （盐要边加边尝，防止一下加太多。）

步骤 4

本人厨房小白，发布的菜谱都是网上看到的，非原创。每个都是自己试做过觉得合口味，自己留存用的，不喜勿喷，谢谢！图片均为本人试做过程中所拍摄，要用请告知。

菜谱创建时间：2021-11-13 09:49:38