换个口味吃红薯-健康无油少糖的红薯千层

作者： Jing的厨房笔记

谢谢下厨房平台和许多厨友，让我学习和提高了厨艺，也想记录和分享做过的美食…… 健康饮食当以健康养生为重，在口味上也就无法与高热量美食起司蛋糕等相提并论啦…… 个人感觉这无油少糖的口味完全可以试试😋

用料

• 红薯 300克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 120克
• 低筋粉 70克
• 糖（可选） 18克
• 杏仁片（可选） 适量

换个口味吃红薯-健康无油少糖的红薯千层的做法步骤

步骤 1

将红薯切薄片备用，一般在2厘米左右，太薄煮熟会断，太厚层次感不好！

步骤 2

开水煮开后放入红薯，等再次水开后在煮个2-3分钟，等红薯断生颜色转深即可取出沥干水分。图片为煮好的红薯。

步骤 3

二个鸡蛋加入牛奶搅拌均匀。如加糖的话，先用鸡蛋和糖搅拌均匀后再加入牛奶搅拌片刻

步骤 4

筛入面粉搅拌均匀成细腻的面糊。

步骤 5

加入红薯轻轻翻动拌匀，让每一片红薯都沾上面糊。

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步骤 6

步骤 6

用烘培纸铺垫好烤盘，把沾上面糊的红薯均匀平铺在烤盘里，最后把剩余的面糊倒入烤盘中，最后撒上杏仁片。 没有杏仁片，就直撒了些椰蓉替代了😂

步骤 7

烤箱预热后放入烤盘，温度340F/约170度，烘烤时间40分钟。 ⚠️各家烤箱不同请适当调整温度和时间！

步骤 8

这是刚刚烤好出炉的红薯千层糕。

步骤 9

趁热切块享用健康红薯吧！

菜谱创建时间：2021-11-13 02:46:05