起锅烧水，水开下12颗汤圆，煮5分钟左右（千万不要煮太久煮漏馅）捞出，放入冰格进冰箱冷藏15分钟。（我家冰箱配的是这种圆形冰格，没有的话分开放不要黏住应该也可以）
手抓饼切成4瓣，分别放上配料和汤圆，包裹起来，收口包紧。
这个海苔碎，配料没有不放也可以的。
咸蛋黄2个，图片上分别是半个蛋黄。
不用加油，摆在电饼铛上，这个时候就是有点耐心，煎至每面都金黄，电饼铛火力比较小比较均匀，随时看着别糊了。
煎成正方块的更好看哈。
当当当，装盘上桌。
海苔碎～
口感就是咸甜交织，外脆里糯。多种食材的碰撞让它们各自的味道变得更丰富饱满了。
汤圆不能煮太久，几分钟就可以了，后面还要煎，不用担心不熟。 手抓饼拿出来先要把两层透明膜揭下来再把饼放透明膜中间等待软化，等它软化了再揭就会黏住饼皮。 手抓饼要软化到位才更好包哦，不然硬硬的不好包也不容易收口，软化也是很快的，10分钟差不多。