黄豆芽炖粉条

作者： 小吆果

用料

• 黄豆芽 200克
• 五花肉 100克
• 粉条 1把，80克
• 干辣椒 适量
• 大葱 1段，15克
• 蒜（切片） 2瓣
• 姜 3片
• 八角 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 3克
• 水 600克

黄豆芽炖粉条的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材：黄豆芽摘好，洗净。 五花肉切薄片，料汁调好，葱姜蒜切好

步骤 2

锅中烧油下入八角，干辣椒，葱姜蒜炒香

步骤 3

再放入五花肉煸炒

步骤 4

待肉变色后放入料酒炒到微焦

步骤 5

倒入黄豆芽翻炒均匀，炒翻炒，边把葱姜蒜捞出来

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步骤 6

步骤 6

黄豆芽炒到变软，变色，葱姜蒜也挑完后

步骤 7

加料汁继续翻炒均匀，大概两三秒

步骤 8

加水

步骤 9

我喜欢水开后放到砂锅里炖，如果不喜欢换锅的就炒菜锅炖不影响

步骤 10

汤收的差不多了就放粉条炖个五六分钟就可以了

步骤 11

汤收的有点多了，整个过程炖了20分钟

黄豆芽炖粉条的小贴士

先放葱姜蒜再炒五花肉做出来的肉特别好吃

菜谱创建时间：2021-11-12 20:31:05