猪肚煲鸡

作者： 小静妈

喝汤是广东人的习惯，而白胡椒猪肚煲鸡更是广东人最爱的一款汤水

用料

• 猪肚 一个
• 鸡 半只
• 白胡椒 适量
• 姜 五片

猪肚煲鸡的做法步骤

步骤 1

1⃣️原粒白胡椒拍碎

步骤 2

2⃣️鸡砍大件加姜飞水（这里补充猪肚洗法：我买回来去油后用啤酒和生粉加盐搓洗的，搓至没滑溜溜的东西再用水清洗干净后飞水的。或者你可以有自己的洗法）

步骤 3

3⃣️锅烧热不放油，直接放入胡椒碎与飞水后切条的猪肚，白胡椒炒出香味，猪肚炒至略干

步骤 4

4⃣️最后鸡块与炒过的白胡椒和猪肚、姜片入锅加开水开炖了，我用微压锅的大约1个小时左右就可以了，至于大家要根据自己的锅器而定时间哈！

菜谱创建时间：2021-11-12 19:41:06