炸鸡腿

作者： 小萍q14864

用料

• 鸡腿 3只
• 玉米淀粉 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 少量
• 生抽 1勺
• 姜末 1勺
• 蒜泥 1勺
• 鸡蛋 1/2只
• 黑胡椒粉 少量

炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

将鸡腿洗干净沥干水分后去骨，不去皮，然后切成中等大小的鸡块。将鸡块放入调料汁中（盐，生抽，料酒，姜蒜末，黑胡椒粉）静止10分钟。再将鸡块浸入玉米糊中5分钟（玉米淀粉混合鸡蛋液）。热锅热油（见筷子边冒泡），稍稍沥一下鸡块表面的玉米糊，下油锅炸，慢慢翻转鸡块，炸至颜色金黄色即可。

菜谱创建时间：2021-11-12 14:10:31