碳烤羊肉串

作者： 马记深夜厨房

一家人都喜欢吃烤羊肉串，于是……

用料

• 羊肉 1500克
• 洋葱 半个
• 姜山 六片
• 鸡蛋 一个
• 盐 一勺
• 蒸鱼豉油 三勺
• 黄酒 两勺
• 清水 150克
• 十三香 两勺
• 花椒粉 两勺
• 小茴香粉 两勺
• 孜然粉 两勺
• 辣椒粉 两勺
• 生粉 少许

碳烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

开整

步骤 2

盐和蒸鱼豉油，黄酒，清水倒入肉中，反复抓。

步骤 3

自制花椒粉和小茴香粉，十三香，辣椒粉

步骤 4

放入准备好的粉料

步骤 5

再加一个鸡蛋，再抓一次

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入生粉抓拌，生粉锁住水分不流失

步骤 7

倒入准备好的辅料，腌制15分钟

步骤 8

准备串串

步骤 9

开始串串

步骤 10

在煤气炉上面烧碳

步骤 11

穿了一部分

步骤 12

已经穿了大半了

步骤 13

开始烤啦

步骤 14

声音很悦耳哦✌🏽️

步骤 15

来个助力神器，哈哈哈

步骤 16

透着屏幕的你，闻到香味了吗？

步骤 17

继续努力，加油

步骤 18

注备，吃……哈哈哈

步骤 19

腌制后的肉串比较嫩，动起来吧

碳烤羊肉串的小贴士

有明火时要吹灭

菜谱创建时间：2021-11-10 21:09:06