白菜杆不要扔，这样做隔壁小孩馋哭了。（杆杆豆腐）

作者： QQ空间用户_jbzc

我只吃大白菜叶叶，不爱吃白菜杆杆扔了可惜，所以创造了这个菜。这个菜谱送给和我一样不爱吃大白菜杆儿的朋友。

用料

• 大白菜杆 适量
• 白豆腐 半块
• 姜 拇指大1块
• 蒜 两瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 油 适量
• 酱油 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 豆粉 2勺

白菜杆不要扔，这样做隔壁小孩馋哭了。（杆杆豆腐）的做法步骤

步骤 1

白菜杆切条备用。 豆腐块切成小块备用。 姜切成末备用。 蒜切成沫备用。

步骤 2

把铲子放在锅里开小火，水汽烧干下油。 油冒烟说明开了。

步骤 3

加姜末加豆瓣酱。翻炒两下炒出香味儿。马上将准备好的白菜杆杆下锅，转大火，翻炒至白色的杆杆变色说明变熟了。

步骤 4

加豆腐，翻炒两下。 准备一个吃饭的碗，加上豆粉，加满一碗冷水搅拌。倒入锅中。大火煮沸转小火。 加盐 加酱油 加蒜末 加鸡精 翻两下 加盖一分钟 均匀撒上葱花关火出锅

菜谱创建时间：2021-11-10 20:13:23