称量出干性材料并搅拌均匀。
将鸡蛋打入另一个搅拌盆里，加入香草精、椰浆、水搅拌均匀。
加入融化的黄油搅拌均匀。
将干粉倒入装湿性材料的搅拌盆里。 这里开始最好不要用蛋抽了，换刮刀或勺子。
搅拌均匀。如果面糊太稠可以再一点点加水调整。
过筛倒入底部垫好烘焙纸、四周抹油的模具中(我用的是8*8英寸的铝模)，震平表面。 这一步可以在表面撒一些椰蓉，椰子味会更浓郁。
烤箱350°F/180°C烤40分钟左右即可。 烤出来表面金黄香脆，中间黏糯。
完全冷却后再切块。 切的时候会比较黏刀，注意下刀要果断，每一刀切好后擦一下刀刃再切下一刀。
常温保存三天。冷藏会变硬，吃之前可用平底锅煎一下。可以单独包装后冷冻保存一个月。