酱肉包

作者： 甜头儿

用料

• 猪肉 600 克
• 面粉 600 克
• 酵母 5 克
• 甜面酱 一袋 勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 大葱 3根

酱肉包的做法步骤

步骤 1

酵母用温水融化，然后加入面粉中搅拌均匀以后，放置发酵到面团有蜂窝，备用

步骤 2

等发面的时间，炒肉酱 猪肉切丁，然后不用加油，干炒，加少许料酒去腥，一直炒到出猪油以后，加入一袋甜面酱，继续炒制到有酱香味后，加水，大火沸腾以后改小火慢炒，炒去水分，然后关火降温

步骤 3

切葱碎，等酱肉放凉了，加入葱碎，不凉的话，加入葱碎会有葱臭味，放凉以后就不会，加入以后，搅拌均匀 然后把面做成大小合适的包子皮，喜欢大的做大点，喜欢小的做小点，包好以后再醒发一会儿，开火蒸

菜谱创建时间：2021-11-09 23:46:07