黑胡椒肉肠

作者： 花颜未落

买了点肠衣，灌一点肠吃

用料

• 猪肉 800克
• 糖 2勺
• 黑胡椒 2勺
• 玉米淀粉 3勺
• 蜂蜜 1勺
• 蚝油 3勺
• 生抽 2勺
• 姜粉 1勺
• 黑胡椒碎 1勺

黑胡椒肉肠的做法步骤

步骤 1

肠衣用清水投洗几遍，里外冲干净备用

步骤 2

瘦的猪肉600克，切大块，用绞肉机打一打，一定要记住，不要绞成肉馅了，转几下就可以，也可以手动切成小肉块 肥瘦的200克，用绞肉机打成小馅，本人实在吃不了肥肉，可以吃肥肉的，不用打成肉馅，切小块即可

步骤 3

全部放一起，撒黑胡椒粉，黑胡椒碎，蚝油，生抽，盐，淀粉搅拌均匀，请一个方向手动搅拌上劲，有玉米粒的可以放一点

步骤 4

准备好灌肠器，和所有食材，开始了

步骤 5

哈哈，不要灌的很满，八分即可

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步骤 6

步骤 6

用棉线扎紧，用牙签扎小孔，防止爆开

步骤 7

冷水下锅，煮半个小时即可

步骤 8

悬挂晾干

步骤 9

可以装袋冷藏，吃的时候拿出来煎一煎，非常的好吃，自己家做的，还放心，没有添加剂

菜谱创建时间：2021-11-09 19:27:36