永康角干麦饼（咸）

作者： Coco2006

厨房小白就算了，不用学了！因为我是记录🉐太简单！用料自己估，有没有熟 时间自己掌握一下！

用料

• 猪肉 8*8*5cm克
• 盐 一点点
• 梅干菜 看心情
• 面粉 面碗一碗
• 酵母粉 2g

永康角干麦饼（咸）的做法步骤

步骤 1

加酵母和面，加点盐。最近气温10度左右 放置一晚上！ 肉馅自己调！

步骤 2

第二天早上，发酵好了，大致是原先面条的1.5倍大小！（发酵大小点无所谓，不用那么精细）

步骤 3

面团拿出来擀平，角干麦饼可以两层可以三层！我以做三层的为例，把面皮摊平，用眼睛把面皮分三份就好了，别用刀！中间那一份铺上肉，再把左边或者右边面皮盖上去，再铺上一层肉，再盖上！擀平！ 切，长条，切菱形

步骤 4

电饼铛加热一下，不烫手，关掉，放进去二次发酵5-10分钟， 开小火烤啦！ 估摸着2分钟 往锅边加点水蒸一下，免得太硬！再过2分钟差不多就好了！

菜谱创建时间：2021-11-09 07:45:57